المنسف – دراسة تاريخية تحليلية في الجذور الاجتماعية والسياسية والأثرية
يمثل المنسف أكثر من طبق تقليدي، إذ يشكل مرآة عميقة للهوية الأردنية وتاريخها الاجتماعي والسياسي فهو تعبير عن منظومة قيم متجذرة قامت على الأرض والعمل والتكافل والاجتماع ومن خلال تتبع جذوره ووظائفه، يتجلى المنسف بوصفه بنية ثقافية صنعت وحدة المجتمع عبر آلاف السنين
Read More